GESUND ERNÄHREN
MIT DER STEINZEIT-METHODEimg

Sich für gesunde Ernährung zu interessieren, kann unterschiedliche Gründe haben: Vielleicht willst du abnehmen und Gewicht verlieren oder aus gesundheitlichen Gründen, wie einer Autoimmunerkrankung, einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, Stoffwechselbeschwerden oder Diabetes, deine Ernährung grundsätzlich ändern. Egal, was Dein ganz persönlicher Grund ist: Du bist hier richtig! Auf meinem Food-Blog versorge ich Dich mit Informationen und Rezepten rund um das Thema Paleo. Elke Eisner Die Steinzeitköchin

http://www.diesteinzeitkoechin.at/recipe/3-zutaten-pancake/

Über me Über mich

"Frühstück, Snack, Mittagessen, Dessert – hier findest Du alles, was Du brauchst, um satt, schlank, fit und gesund zu werden. Auf meinem Paleo-Blog findest Du viele Rezepte, die ohne Getreide, Milchprodukte, Zucker und industriell verarbeitete Lebensmittel zubereitet werden!"

News Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo
Bratapfel im Glas mit Mandel-Mürbteig - Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

24 April 2017

Bratapfel im Glas mit Mandel-Mürbteig

Wer hat nicht manchmal Lust auf ein Dessert? Spricht ja auch nichts dagegen! Hier ist ein tolles Rezept: mehlfrei, zuckerfrei, vegan, ohne Ei und Milchprodukte. Das Gericht ist ganz einfach und mit nur wenigen Zutaten zubereitet - das Ergebnis ist umso eleganter und schmackhafter. Ich mag den Geschmack von Äpfeln und Zimt extrem gerne und ich liebe warme Äpfel. Die Mandelhaube ist ein Mürbteig aus Mandelmehl, Ghee, etwas Kokosblütenzucker, Zitronenabrieb und Vanille. Ich verwende teilentöltes Mandelmehl, ich finde es einfach besser und leichter zu verarbeiten. Ghee gibt dem Teig ein Butteraroma....
Blattspinat mit Blumenkohlpüree und scharfen Shrimps - Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

13 April 2017

Blattspinat mit Blumenkohlpüree und scharfen Shrimps

Heute ist Gründonnerstag, da gibt es bei uns immer Spinat! Klassisch wäre das: Cremespinat mit Bratkartoffeln und einem Spiegelei. Ich habe mich heute für eine etwas andere Variante entschieden - für gedünsteten Blattspinat mit Blumenkohlpüree und scharfen Bio-Shrimps. Das Gericht ist wirklich schnell zubereitet, hat wertvolle Vitamine und ist ein leichtes Abendessen oder auch ein tolles Mittagessen. Der Spinat kann entweder frisch oder als Tiefkühlprodukt verarbeitet werden. Um diese Jahreszeit empfiehlt es sich allerdings, frischen Spinat zu verarbeiten, denn es gibt ihn mittlerweile...
Thai-Suppe mit gelbem Curry und Zucchini-Nudeln - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

09

April 2017

Thai-Suppe mit gelbem Curry und Zucchini-Nudeln

Heute hat es eine Thai-Suppe gegeben und ich hatte das Gefühl ich bin auf Urlaub. Ich bin ein echter Fan der asiatischen Küche, nicht nur weil sie sich super für Paleo eignet, wenig Kohlenhydrate hat, ideal ist um abzunehmen, sondern auch...
Himmlischer Schokokuchen - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

26

März 2017

Himmlischer Schokokuchen

Es ist Sonntag und da muss ein ordentlicher Sonntags-Kuchen auf den Tisch! Wenn er dann auch noch glutenfrei, getreidefrei und laktosefrei sein soll, dann kann ich nur diese wunderbaren Schokoschnitten empfehlen! Diese Schokoschnitten sind...
Brokkolisuppe mit Spinat und pochiertem Ei - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

25

März 2017

Brokkolisuppe mit Spinat und pochiertem Ei

Manchmal braucht man einfach eine große Portion „Grün“ in der Suppenschüssel, deshalb habe ich mich heute für eine grüne Suppe entschieden. Brokkoli und Spinat sind heute die Hauptakteure. Brokkoli ist eine Gemüsesorte, die nicht...
Cremige Champignon-Suppe mit Shrimps, Kräutern und Gemüse - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

12

März 2017

Cremige Champignon-Suppe mit Shrimps, Kräutern und Gemüse

Heute ist es wieder soweit, meine Suppen-Serie findet eine Fortsetzung mit dieser wunderbar cremigen Champignon Suppe mit Shrimps, Knoblauch, Kräutern, und viel Wurzel-Gemüse. Diese Suppe ist, wie viele meiner Suppen, eine Mischung aus Suppe...
Crépes getoastet-mit Prosciutto di San Daniele und karamellisierten Zwiebeln - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

09

März 2017

Crépes getoastet-mit Prosciutto di San Daniele und karamellisierten Zwiebeln

Wer aus gesundheitlichen Gründen oder einfach um abzunehmen, auf Brot verzichtet, ist (wie ich) ständig auf der Suche nach Alternativen. Eine Alternative die mir sehr gut gefällt, sind Crépes oder Tortillas, die ein Toast-ähnliches...
Rinderknochen-Suppe - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

02

März 2017

Rinderknochen-Suppe

Knochensuppe To Go ist momentan in New York und in vielen Metropolen der Welt der absolute Trend. Statt mit einem Becher Kaffee, laufen die Leute morgens mit einem Becher gesunder Knochebrühe durch die Stadt. Naja, es soll Schlimmeres geben!...
Herzhafte Krautwickel-Suppe - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

24

Februar 2017

Herzhafte Krautwickel-Suppe

Wer kennt Krautwickel oder Krautrouladen? Der Geschmack ist einmalig, allerdings ist der Zeitaufwand für die Zubereitung enorm. Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschlossen, im Rahmen meiner Eintopf und Suppen- Serie, den Geschmack einer...
Griechische Eier-Zitronensuppe mit Huhn und Karfiol-Reis - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

17

Februar 2017

Griechische Eier-Zitronensuppe mit Huhn und Karfiol-Reis

Die Paleo Suppen- und Eintopfserie auf meinem Blog geht munter weiter! Heute gibt es "Avgolemono". Avgolemono ist ein griechisches Rezept, dabei handelt es sich um eine frische Hühnersuppe mit verquirlten Eiern und Zitronensaft. Ein unglaublich...
Gedeckter Apfelkuchen - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

16

Februar 2017

Gedeckter Apfelkuchen

Ich liebe den Geschmack von Apfelstrudel und Apfelkuchen, Äpfel und Zimt sind eine unschlagbare Kombination. Aus diesem Grund stand ein Paleo - Apfelkuchen schon lange auf meiner Liste der Paleo-Rezepte, die ich ausprobieren wollte. Am Sonntag...
Italienischer Süßkartoffel-Eintopf mit Grünkohl - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

10

Februar 2017

Italienischer Süßkartoffel-Eintopf mit Grünkohl

Ein neues Rezept in der wöchentlichen Paleo - Suppen- und Eintopfserie ist ab sofort online. Heute gibt es einen herzhaften und wärmenden Eintopf mit italienischer Note. Das regnerisch graue und neblige Wetter heute hat regelrecht nach diesem...
Sellerie-Schnitzel mit Meerrettich-Schnittlauchsauce - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

09

Februar 2017

Sellerie-Schnitzel mit Meerrettich-Schnittlauchsauce

Sellerie kennt jeder. Hinlänglich bekannt als Suppengemüse, gibt er der klaren Suppe frisch oder getrocknet ihren ganz typischen Geschmack. Aber auch als Püree, Rohkost, oder als Bestandteil in Salaten, wie zum Beispiel dem Waldorfsalat,...
Karottensuppe mit Kurkuma, Ingwer und Orange - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

05

Februar 2017

Karottensuppe mit Kurkuma, Ingwer und Orange

Eine herzhafte Karottensuppe mit Kurkuma, Ingwer und Orange, wie klingt das? Mit diesem Rezept startet meine Paleo Suppen und Eintopf - Serie. Jede Woche kommt ein neues Rezept dazu. Suppen und Eintöpfe sind wunderbar sättigend, wohltuend...
Chicorée Kaffee - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

03

Februar 2017

Chicorée Kaffee

Kaffee war mir viele, viele Jahre lang ein ständiger Begleiter, ich habe 1-2 Tassen am Tag getrunken. Das ist jetzt zwar nicht besonders viel, aber trotzdem habe ich gemerkt, dass es mir körperlich wesentlich besser geht, wenn ich ihn weglasse. Ich...
Apfel-Zimt-Porridge - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

02

Februar 2017

Apfel-Zimt-Porridge

Endlich, nach längerer Schaffenspause gibt es wieder ein neues Rezept! Ich habe ein neues Frühstücks-Porridge ausprobiert. Es ist ohne Nüsse - ich wollte mal eine Frühstücksvariante ohne Nüsse versuchen, das Ergebnis ist sehr gelungen....
Paleo-Palatschinken mit Nußfülle - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

26

Januar 2017

Paleo-Palatschinken mit Nußfülle

Eines meiner ersten Paleo-Rezeptversuche waren, "Paleo-Palatschinken". Als Paleo-Neuling, ich wusste nicht so genau, wie ich das angehen sollte und welche Zutaten in welcher Menge ein zufriedenstellendes Ergebnis erzielen würden. Ich hatte...
Zucchini-Nudeln alla Carbonara - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

23

Dezember 2016

Zucchini-Nudeln alla Carbonara

Zucchini Nudeln alla Carbonara, laktosefrei, glutenfrei, paleo und trotzdem sind Nudeln mit Carbonara-Sauce auf dem Teller. Das gefällt mir! Ich habe heute meine geliebten Zucchini-Nudeln mit einer Carbonara-Sauce gekocht. Gerade vor und nach...
Laktosefreier Lebkuchen-Smoothie - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

18

Dezember 2016

Laktosefreier Lebkuchen-Smoothie

Es ist bald Weihnachten, überall duftet es nach Keksen, Lebkuchen und Weihnachtsgebäck. Besonders der Duft von Lebkuchen erinnert uns alle an Weihnachten. Aus diesem Grund habe ich mir einen ganz schnellen weihnachtlichen Smoothie mit nur...
Tom Kha Gai – Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

15

Dezember 2016

Tom Kha Gai – Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant

Wer kennt Tom Kha Gai? Das ist eine thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch, Galgant, Zitronegras, Kaffir-Limettenblätter und natürlich etwas Schärfe. Die Suppe ist absolut Paleo, glutenfrei und laktosefrei. Allein der Duft nach Zitrone...

Meine beliebtesten Paleo Rezepte

  • Omas Hühnersuppe  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Omas Hühnersuppe

  • Eierschwammerlsuppe mit Süßkartoffeln  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Eierschwammerlsuppe mit Süßkartoffeln

  • Salat Niçoise  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Salat Niçoise

  • Beeren-Avocado-Frühstück  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Beeren-Avocado-Frühstück

  • Karfiol-Reis alla Carbonara  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Karfiol-Reis alla Carbonara

  • Gedeckter Apfelkuchen  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Gedeckter Apfelkuchen

  • Paleo Crunchy-Müsli  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Paleo Crunchy-Müsli

  • Cashew-Semmerl  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Cashew-Semmerl

  1. Martina

    deine Gerichte sind echt super Klasse möchte gern den Newsletter haben. Danke Maja

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