GESUND ERNÄHREN
MIT DER STEINZEIT-METHODEimg

Sich für gesunde Ernährung zu interessieren, kann unterschiedliche Gründe haben: Vielleicht willst du abnehmen und Gewicht verlieren oder aus gesundheitlichen Gründen, wie einer Autoimmunerkrankung, einer Nahrungsmittelunverträglichkeit, Stoffwechselbeschwerden oder Diabetes, deine Ernährung grundsätzlich ändern. Egal, was Dein ganz persönlicher Grund ist: Du bist hier richtig! Auf meinem Food-Blog versorge ich Dich mit Informationen und Rezepten rund um das Thema Paleo. Elke Eisner Die Steinzeitköchin

http://www.diesteinzeitkoechin.at/recipe/3-zutaten-pancake/

Über me Über mich

"Frühstück, Snack, Mittagessen, Dessert – hier findest Du alles, was Du brauchst, um satt, schlank, fit und gesund zu werden. Auf meinem Paleo-Blog findest Du viele Rezepte, die ohne Getreide, Milchprodukte, Zucker und industriell verarbeitete Lebensmittel zubereitet werden!"

News Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo
Eierschwammerlsuppe mit Süßkartoffeln - Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

20 August 2018

Eierschwammerlsuppe mit Süßkartoffeln

Eierschwammerl, Pfifferlinge, Rehling, Reherl, oder Eierschwämmli. Ich hoffe mit dieser Aufzählung das Wort im deutschen Sprachgebrauch abschließend bedient zu haben. Aber gleich wie wir sie nennen möchten, alleine der Duft nach Wald ist einzigartig und sie im Wald zu suchen ein riesen Spaß für Groß und Klein. Zubereitet sind sie, egal in welcher Form ein absolutes Highlight. Elke Eisner die steinzeitköchin
Spinatmuffins mit Eierschwammerln - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

28

Juli 2018

Spinatmuffins mit Eierschwammerln

Bei uns haben gerade die Eierschwammerl (Pfifferlinge, Reherl...) Hochsaison! Momentan gibt es keinen Waldgang ohne fette "Schwammerlbeute"! Diese wollen natürlich verarbeitet werden. Der Duft nach Wald und Schwammerl beim Putzen der gold-gelben...
Kokoseis - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

23

Juli 2018

Kokoseis

Steinzeit - Gelati!
Paleo Müsliriegel „süßer Fratz“ - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

04

Juni 2018

Paleo Müsliriegel „süßer Fratz“

Der "süße Fratz" in seiner jetzigen Fassung hat mich einige Versuche gekostet, aber beim ersten Rezeptunfall ist dafür ein wunderbares Müsli entstanden, welches ich demnächst posten werde. Die Riegel sind mir zu Beginn immer auseinandergefallen....
Grüner Frühstücks-Power-Smoothie - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

18

Mai 2018

Grüner Frühstücks-Power-Smoothie

Ein paar Hände voll Obst, ein paar Hände voll Gemüse, ein Mixer mit Power und fertig ist ein erfrischender Energiekick. Geeignet für jede Tageszeit, egal ob zum Frühstück, zu Mittag oder als Jause. Der Phantasie ist bei der Zubereitung...
Cashew-Semmerl - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

14

Mai 2018

Cashew-Semmerl

Warum auf "Gebäck" verzichten???
Tom Kha Gai – Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

18

April 2018

Tom Kha Gai – Hühnersuppe mit Kokosmilch und Galgant

Wer kennt Tom Kha Gai? Das ist eine thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch, Galgant, Zitronegras, Kaffir-Limettenblätter und natürlich etwas Schärfe. Die Suppe ist absolut Paleo, glutenfrei und laktosefrei. Allein der Duft nach Zitrone...
Blattspinat mit Blumenkohlpüree und scharfen Shrimps - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

13

April 2018

Blattspinat mit Blumenkohlpüree und scharfen Shrimps

Heute ist Gründonnerstag, da gibt es bei uns immer Spinat! Klassisch wäre das: Cremespinat mit Bratkartoffeln und einem Spiegelei. Ich habe mich heute für eine etwas andere Variante entschieden - für gedünsteten Blattspinat mit Blumenkohlpüree...
Fasten mit AIP – das Autoimmunprotokoll als Fastenthema - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

14

März 2018

Fasten mit AIP – das Autoimmunprotokoll als Fastenthema

Meine Fastenzeit! Die wohltuende und heilende Wirkung des Fastens ist schon lange bekannt. Schon für Hippokrates war das Fasten in Gesunheitsfragen die erste Wahl, noch vor jeder Arznei: „Sei mäßig in allem, atme reine Luft, treibe täglich...
Pikante Low-Carb Roulade mit San-Daniele Schinken und karamellisierten Zwiebeln - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

10

Februar 2018

Pikante Low-Carb Roulade mit San-Daniele Schinken und karamellisierten Zwiebeln

Heute habe ich mich in einer pikanten Low-Carb Roulade versucht. Ich habe dieses Rezept schon lange im Kopf und die Idee eine Roulade mit Ruccola, Rohschinken und Zwiebeln zu füllen, hat mich schon länger verfolgt. Ich habe ein ähnliches...
Smart Bread – Backwaren mit besonderem Mehrwert - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

26

Januar 2018

Smart Bread – Backwaren mit besonderem Mehrwert

  Ein findiger steirischer Bäcker hat das Experiment Paleo-Brot in Bioqualität mit regionalen Zutaten gewagt. Ich habe es verkostet und muss sagen, es schmeckt wirklich...
Griechische Eier-Zitronensuppe mit Huhn und Karfiol-Reis - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

12

Januar 2018

Griechische Eier-Zitronensuppe mit Huhn und Karfiol-Reis

Die Paleo Suppen- und Eintopfserie auf meinem Blog geht munter weiter! Heute gibt es "Avgolemono". Avgolemono ist ein griechisches Rezept, dabei handelt es sich um eine frische Hühnersuppe mit verquirlten Eiern und Zitronensaft. Ein unglaublich...
Gesunde Zimt-Sterne - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

18

Dezember 2017

Gesunde Zimt-Sterne

In der Weihnachtszeit ist es nicht immer ganz leicht auf die kleinen süßen Naschereien zu verzichten. Allerdings ist es möglich gesunde Alternativen zur herkömmlichen Weihnachtsbäckerei zu schaffen. Auf Zimtsterne wollen wir dieses...
Einfacher Paleo-Schokopudding ohne Milch und Zucker - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

12

Dezember 2017

Einfacher Paleo-Schokopudding ohne Milch und Zucker

Einfach, schnell, gesund und unglaublich lecker! Ein Paleo-Schokopudding mit nur wenigen Zutaten und in 5 Minuten fertig! Es sind nur ganz wenige Zutaten notwendig. Eine Avocado, das macht ihn extrem cremig und liefert gesundes Fett....
Glutenfreie Vanillekipferl - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

11

Dezember 2017

Glutenfreie Vanillekipferl

Heute ist Vanillekipferl-Tag, ich habe glutenfreie Vanillekipferl gebacken. Ein ideales Rezept für all jene die von einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie geplagt werden und auf Weihnachtskekse nicht verzichten möchten. Ich mache meine...
Paleo-Weihnachtskekse - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

05

Dezember 2017

Paleo-Weihnachtskekse

Weihnachten rückt jeden Tag ein Stück näher, und es wird Zeit das Haus in weihnachtliche Düfte zu hüllen! Stellt euch vor, wie sich der Duft von Zimt, Vanille, Nüssen, Zitrone und Lebkuchengewürzen in eurem Zuhause breit macht. Wer die...
Shepherds Pie „Paleo-Like“ - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

17

November 2017

Shepherds Pie „Paleo-Like“

Ich liebe die Rezepte von Jamie Oliver! Seine Shepherds Pie Rezepte gehören auch dazu. Allerdings musste ich mir beim Umstieg auf Paleo eine Alternative für einige seiner Zutaten einfallen lassen, Mehl, Sahne, Kartoffeln und Käse. Meine Paleo-Version...
Herzhafte Krautwickel-Suppe - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

01

November 2017

Herzhafte Krautwickel-Suppe

Wer kennt Krautwickel oder Krautrouladen? Der Geschmack ist einmalig, allerdings ist der Zeitaufwand für die Zubereitung enorm. Aus diesem Grund habe ich mich dazu entschlossen, im Rahmen meiner Eintopf und Suppen- Serie, den Geschmack einer...
Omas Hühnersuppe - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

15

Oktober 2017

Omas Hühnersuppe

Schon meine Oma wusste um die heilende Wirkung der Hühnersuppe Bescheid, viele Vitamine sowie Eisen und Zink sind ein wahrer Kick für das geschwächte Immunsystem. Eine warme Hühnersuppe wirkt nicht nur entzündungshemmend sondern bekämpft...
Beeren Smoothie-Bowl  Beeren – Nüsschen und Flöckchen zum Paleo-Frühstück - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

03

Oktober 2017

Beeren Smoothie-Bowl Beeren – Nüsschen und Flöckchen zum Paleo-Frühstück

  Die Beeren – Smoothie-Bowl, bietet den idealen Start in den Tag, mit gesunden Fetten aus Avocados, reichlich Vitaminen aus Beeren und wertvollen Nährstoffen aus Nüssen. Smoothiebowls...
Spinat-Roulade mit Lachs und Meerrettich - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

30

September 2017

Spinat-Roulade mit Lachs und Meerrettich

Spinat, Spinat, Spinat - das Rezept der Woche ist nicht nur optisch eine Highlight sondern auch der Gaumen macht Luftsprünge. Eine Spinat-Roulade mit frischem Merrettichaufstrich,  Lachs und Basilikum. Das Gericht ist wirklich ein super leichter...
3-Zutaten Cloud Bread ohne Mehl - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

22

September 2017

3-Zutaten Cloud Bread ohne Mehl

Heute habe ich Cloud Bread gemacht! Das ist ein fluffiges und leichtes Gebäck aus nur 3 Zutaten - Ei (Eischnee), Backpulver und Mayonnaise. Das Rezept kommt ganz ohne Mehl oder Nüsse aus. Wer eine low carb Version davon machen möchte, nimmt...
Spaghetti-Kürbis mit Basilikum-Hühnchen-Tomatensauce - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

15

September 2017

Spaghetti-Kürbis mit Basilikum-Hühnchen-Tomatensauce

Nudeljunkies aufgepasst! Wer kennt Spaghetti-Kürbis? Es sind keine Spaghetti mit Kürbissauce - soviel kann ich verraten. Der Name ist Programm, beim Spaghetti-Kürbis handelt es sich um eine ursprünglich japanische Kürbissorte. Gekocht oder...
Salat Niçoise - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

26

August 2017

Salat Niçoise

Bist du noch auf der Suche nach einem leichten Abendessen für heute? Dieser wunderbare Salat Niçoise macht deiner Suche ein Ende. Auf den Dosenfisch habe ich in diesem Rezept verzichtet, denn ein elegantes Thunfisch-Filet macht sich viel besser...
Marillen-Streuselkuchen ohne Mehl - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

11

August 2017

Marillen-Streuselkuchen ohne Mehl

Die letzten österreichischen Marillen werden heute zu einem genialen und extrem leckeren Marillen-Streuselkuchen verarbeitet. Für den Kuchen habe ich ein bewährtes Mürbeteig-Rezept etwas abgewandelt. Die Basis für den Kuchenteig ist...
Grüne Smoothie – Bowl - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

07

August 2017

Grüne Smoothie – Bowl

Die grüne Smoothie Bowl ist gerade mein absolutes Lieblingsfrühstück. Aber was ist eine Smoothie Bowl? Eine Smoothie Bowl ist ein Smoothie zum Löffeln und nicht zum Trinken. Sie wird mit etwas weniger Wasser zubereitetet und ist damit etwas...
Chiapudding mit Marillenmus - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

28

Juli 2017

Chiapudding mit Marillenmus

Chiasamen - ein sogenanntes "Superfood“. Sie sind klein, schwarz, wohlschmeckend, leicht zuzubereiten, sättigend, unglaublich gesund und vor allem paleotauglich! Das alleine war für mich schon Grund genug, warum ich sie vor Jahren zum ersten...
Zucchini-Nudeln, Zudeln oder Zoodles alla Bolognese - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

22

Juli 2017

Zucchini-Nudeln, Zudeln oder Zoodles alla Bolognese

Das Gemüse der Woche ist diesmal - die Zucchini! Gerade wuchern sie regelrecht im Garten. Zucchini verabeite ich momentan in allen Varianten. Als Salat, als Zucchinigemüse, in Suppen und natürlich als „Zudeln“ oder "Zoodles" (Zucchini-Nudeln). Langsam...
Melonade - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

20

Juli 2017

Melonade

Der Sommer hat soviel an Obst und Gemüse zu bieten und gerade sind Melonen bei uns zu Hause ganz hoch im Kurs. Mein Sohn und mein Mann sind momentan süchtig nach Wassermelonen und könnten sich ausschließlich davon ernähren! Warum nicht,...
Karamell-Eis mit Macadamia-Nüssen und gegrilltem Pfirsich - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

09

Juli 2017

Karamell-Eis mit Macadamia-Nüssen und gegrilltem Pfirsich

Wieder ein Eisrezept....Ich bin gerade total auf dem "Eistrip", deshalb gibt es momentan so viele Eisrezepte von mir, aber die Jahreszeit schreit ja förmlich danach (und mein Sohn auch)! Soviel Eis wie in diesem Sommer, habe ich nicht einmal...
Paleo-Marillenkuchen - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

30

Juni 2017

Paleo-Marillenkuchen

Paleo-Marillenkuchen - aus Kochbananen und ohne Getreide! Ich bin immer wieder erstaunt, über die unglaubliche Vielfalt an Desserts, die auch ohne Getreide super funktionieren. Nachdem es momentan gerade reichlich und überall Marillen gibt,...
Popsicles – Erdbeere-Ananas und Schoko-Banane - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

21

Juni 2017

Popsicles – Erdbeere-Ananas und Schoko-Banane

Bei uns ist es gerade unglaublich heiß und mein Sohn fragt ständig nach Eis. Deshalb haben wir diese Woche Popsicles gemacht. Früher hieß das ja noch "Eis am Stiel", aber nachdem wir ja alle ziemlich "cool" drauf sind, halten auch in unserer...
Kirsch-Blondies mit Schokostücken - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

15

Juni 2017

Kirsch-Blondies mit Schokostücken

Das Obst des Monats ist aktuell - die Kirsche! In voller Pracht hängen sie gerade dunkelrot auf den Bäumen und lachen uns an oder aus (diejenigen die zu weit oben hängen um erwischt zu werden). Leider sind in diesem Jahr bei uns viele Kirschen...
MEIN PALEO-FRÜHSTÜCKS-KOCHBUCH – „30 MAL GEFRÜHSTÜCKT NACH DEM PALEO-PRINZIP“ – IST AB SOFORT ERHÄLTLICH! - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

09

Juni 2017

MEIN PALEO-FRÜHSTÜCKS-KOCHBUCH – „30 MAL GEFRÜHSTÜCKT NACH DEM PALEO-PRINZIP“ – IST AB SOFORT ERHÄLTLICH!

Mein erstes Paleo-eBook ist fertig! Es ist ein Paleo – Frühstücks-Kochbuch mit dem Titel  „30 Mal gefrühstückt nach dem Paleo-Prinzip„. Das Frühstück ist die erste Mahlzeit...

Meine beliebtesten Paleo Rezepte

  • Artischocken-Humus  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Artischocken-Humus

  • Ofen-Süßkartoffel mit Steinzeit-Fülle  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Ofen-Süßkartoffel mit Steinzeit-Fülle

  • Paleo-Cheesecake  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Paleo-Cheesecake

  • Himmlischer Schokokuchen  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Himmlischer Schokokuchen

  • Gefüllte Zucchini „Paleo-Style“  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Gefüllte Zucchini „Paleo-Style“

  • Eierschwammerlsuppe mit Süßkartoffeln  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Eierschwammerlsuppe mit Süßkartoffeln

  • Glutenfreie Vanillekipferl  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Glutenfreie Vanillekipferl

  • Paleo Crépes  - Koch-Rezepte Elke Eisner Steinzeitköchin Paleo

    Paleo Crépes

  1. Wolf

    Super ist die Vielfalt und mein Mineralstoffmangel ist bei mir auch behoben mit Paleo
    Danke an die Steinzeitköchin.

  2. Martina

    deine Gerichte sind echt super Klasse möchte gern den Newsletter haben. Danke Maja

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