Melonade

Der Sommer hat soviel an Obst und Gemüse zu bieten und gerade sind Melonen bei uns zu Hause ganz hoch im Kurs. Mein Sohn und mein Mann sind momentan süchtig nach Wassermelonen und könnten sich ausschließlich davon ernähren! Warum nicht, sie sind gesund und erfrischend.

Die Wassermelone besteht (wie schon der Name verrät) großteils aus Wasser, allerdings sehr wohlschmeckendem und erfrischendem Wasser. Sie steckt voller Vitamine, hat kaum Kalorien und enthält außerdem, den zu den Antioxidantien zählenden roten Farbstoff Lycopin. Die Wassermelone hat einen sehr geringen Zuckergehalt und ist auch für Diabetiker als Durstlöscher hervorragend geeignet.

Das Rezept ist erfrischend, schnell gemacht und ein Renner, wenn Gäste kommen!

Viel Spaß! Elke Eisner die Steinzeitköchin