Paleo-Aioli

Bei unserem letzten Urlaub in Spanien wurde ich wieder daran erinnert wie schmackhaft Aioli ist, deshalb habe ich gleich eine Paleoversion davon geschaffen. Aioli ist eine Knoblauchmayonnaise aus dem Mittelmeerraum und passt hervorragend zu Fisch, gegrilltem Fleisch oder einfach nur zum Dippen mit Rohkost. Ich mache mein Aioli mit selbst hergestellter Mayonnaise. Die Mayonnaise mache ich mit Olivenöl, das Rezept findet ihr auf meiner Seite.

Viel Freude und Genuss beim Dippen!

Eure Steinzeitköchin

Paleo-Aioli

Zutaten

• 90 g Mayonnaise
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kl TL Honig
• 1/2 Zitrone einige Spritzer

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Zutaten 90 g Mayonnaise 2 Knoblauchzehen 1 kl TL Honig 1/2 Zitrone einige Spritzer

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Anleitungen

1. Die Mayonnaise nach Rezept herstellen, 2 Knoblauchzehen hineinpressen, Honig und die Zitrone unterrühren. (Zitrone nach Geschmack dazugeben. )
2. Mit Rohkost anrichten.