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Passt perfekt zu Fisch, gegrilltem Fleisch oder zu Rohkost.

Paleo-Aioli

19. Mai 2017








Bei unserem letzten Urlaub in Spanien wurde ich wieder daran erinnert wie schmackhaft Aioli ist, deshalb habe ich gleich eine Paleoversion davon geschaffen. Aioli ist eine Knoblauchmayonnaise aus dem Mittelmeerraum und passt hervorragend zu Fisch, gegrilltem Fleisch oder einfach nur zum Dippen mit Rohkost. Ich mache mein Aioli mit selbst hergestellter Mayonnaise. Die Mayonnaise mache ich mit Olivenöl, das Rezept findet ihr auf meiner Seite.

Viel Freude und Genuss beim Dippen!

Eure Steinzeitköchin

Paleo-Aioli
Zutaten
  • 90 g Mayonnaise
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kl TL Honig
  • 1/2 Zitrone einige Spritzer
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  • 2
  • 3
  • 4
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  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kl TL Honig
  • 1/2 Zitrone einige Spritzer
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Anleitungen
  1. Die Mayonnaise nach Rezept herstellen, 2 Knoblauchzehen hineinpressen, Honig und die Zitrone unterrühren. (Zitrone nach Geschmack dazugeben. )
  2. Mit Rohkost anrichten.
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Passt perfekt zu Fisch, gegrilltem Fleisch oder zu Rohkost.

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  1. Eva Leitner

    Hi Elke, habe soeben erstmals deine Homepage besucht und finde sie spitze … Gratulation hast du echt super gemacht! Die Eierschwammerlmuffins werd ich beim nächsten Schwammerfund gleich ausprobieren! Liebe Grüße von nebenan, Eva

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